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金針菇怎么吃減肥 金針菇減肥的吃法

時間:2020-06-12 17:45:14 編輯:本站整理 46

金針菇是一種菇類的食物,營養有好吃,并且做法也簡單多樣,并且金針菇可以越吃越瘦你知道嗎?下面跟著小編我們一起來了解一下金針菇怎么吃減肥吧。

金針菇怎么吃減肥?

1、涼拌

金針菇還可以采用涼拌的方式食用,可以與黑木耳一起搭配食用,或者是其他有利于減脂的食物。 涼拌也是可以制作成低熱量的,在其中加入適量的小米椒,然后加入適量的香醋和香油,攪拌之后就可以食用了。

2、煲湯

金針菇可以選擇采用煲湯的方式來減肥,使用金針菇煲湯可以保留金針菇中的營養成分,并且還能起到不錯的飽腹感。 但是需要注意的是使用金針菇煲湯,最好是不要在金針菇湯中加入太多的油脂,或者其他高熱量的食物,以免增加金針菇的熱量。 建議可以選擇在餐前食用金針菇湯,這樣不會增加太多的熱量,有可以達到不錯的飽腹感,從而減少其他食物的攝入。

金針菇怎么吃減肥 金針菇減肥的吃法

金針菇減肥的吃法

一、番茄豆腐金針菇湯

需要食材:金針菇、豆腐一塊、食用鹽、番茄兩個

具體步驟:1.將番茄和豆腐去皮,然后分別切成一小塊一小塊的,將番茄放入鍋中,加入少量的水,用勺子一直按著直達壓出味道來。

2. 待水沸騰了就加水,然后再加金針菇,最后加入豆腐,因為豆腐最軟加早了容易爛掉,然后就可以將蓋子蓋上了,等待水沸騰起來。

3. 等到水沸騰了,加入一點點的食用鹽,拿不準的小伙伴們可以自己嘗一下咸淡,味道不夠再加,味道正好就可以出鍋了。

二、干豆腐金針菇

需要食材:干豆腐一張、金針菇、大蔥、蠔油、食用鹽、生抽、白砂糖、姜、大蒜

具體步驟:1.將干豆腐用熱水焯一下,然后切成若干個長方形的,不需要切的太大。

2. 將金針菇洗干凈,拿出豆腐卷在里面,最外面一層用大蔥葉卷好,這兒注意一定要卷牢固,不然放入鍋里就散掉了。

3. 大蔥和大蒜還有姜切成小碎粒放入一邊備用。

4. 鍋中燒油,將大蔥和大蒜還有姜放入,炒香后放在鍋的旁邊,依次吧豆卷擺好。

5. 小火煎制大概2分鐘左右后換面繼續煎一會。

6. 差不多煎好的時候在鍋中加入生抽、蠔油、鹽、糖(冰糖也可以),再放入少許清水。

7. 小火燉一會,然后大火收汁。

金針菇怎么吃減肥 金針菇減肥的吃法

金針菇為什么可以減肥

金針菇作為一種菌類植物,卻和通常我們看到的其它菌類植物不太一樣,就和它的名字一樣像一根根銀針。在吃火鍋的時候都喜歡來上一盤金針菇,口感脆還能吸收火鍋湯汁,得到很多人的喜歡,說它是現在最受歡迎的蔬菜之一也不為過。但是金針菇在西方國家還有第二個名字叫“see you tomorrow”。原因在于和其它蔬菜都有易消化的特性不同,金針菇是無法被我們的胃液消化的,一般隔天會隨我們的糞便一起排出,所以就有了這個比較重口味的名字。吃下去有飽腹感,并且不會被消化,這是很多減肥人最理想的食物,煮玉米也是一樣的道理。所以很多女孩子在減肥的時候,都喜歡吃這兩樣東西,但是今天小邢給各位科普一下,吃下去的金針菇,大部分營養還是被吸收了。金針菇的真菌胞壁中含有大量的幾丁質,它很難被人體所消化吸收。但是金針菇并不是全都由幾丁質這種物質組成,也就是說我們并不是完全拿金針菇沒有辦法,其中的有些物質我們也是可以消化吸收的,比如說其中的維生素、蛋白質還有礦物質。所以當金針菇被我們吃下之后,這些能夠吸收的物質還是被胃酸給消化了,不過吃金針菇從另一個角度來說,還是有很好的減肥效果的,但是在吃的時候注意適量,還是不要吃太多。

金針菇怎么吃減肥 金針菇減肥的吃法

吃金針菇有什么注意

1、脾虛的人不要多吃

吃金針菇的時候要小心禁忌人群才行了,首先這是因為金針菇想較于一般的菌類物質而言,并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比較虛弱,大量攝入金針菇之后容易造成消化不良等問題,對于我們的腸胃來說會造成比較大的負擔,所以在吃金針菇的時候要小心,這時候不適合吃。

2、 變質金針菇不能吃

同時我們在吃金針菇的時候還要小心了,實際上不管是任何體質的人,不管是任何類型的食物,一旦變質了都不能吃,這是因為食物變質之后會產生一些有害的細菌,人體攝入之后有可能導致食物中毒等問題,這樣的金針菇都是容易對健康造成影響的,因此吃金針菇要小心這一個情況。

3、沒熟的金針菇不要吃

吃金針菇的時候要小心的問題比較多,主要是因為本身金針菇中含有大量的秋水仙堿,而這類物質在高溫狀態之下會被破壞殆盡,而如果沒煮熟,則容易造成大量秋水仙堿殘留,溶于水之后會對人體造成大的傷害。順帶提醒一點,為了讓秋水仙堿能夠最大化消除干凈,還是推薦在煮之前,可以放入冷水中浸泡一下,時間以2個小時為宜,這才是我們吃金針菇要小心的情況,如果盲目吃金針菇,那么反而對健康造成影響,所以吃金針菇必須要熟了才行。

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